두부만들기 깨끗이 세척한 콩을 동절기에는 12시간 이상 불린다. 불린 콩을 분쇄기에 곱게 간다. 콩을 되직하게 갈았으면 물을 희석하여 망에다 걸른다. 위엣것을 꼭꼭 짠다. 비지가 된다. 이 비지는 신김치 송송 썰어넣고 비지찌게나 밀가루와 야채를 넣고 부침개 해먹을것임, 남은 비지는 팩에 담아 냉동보관. 걸.. 즐겨찿기 2011.05.19
아마씨의 올바른 사용법 알러지나 피부병 치료제 같은 스테로이드 계열 약품들은 아마씨의 리그난 효과를 감소 시킵니다 따라서 드시는 약의 성분을 잘 보시고 같은 시간대에 동시에 먹지 않는 것이 좋습니다 아마씨는 고객의 기호에 따라 다양하게 응용하여 복용할 수 있습니다. 기름진 식사 전후에, 설사나 변비가 심할 때,.. 즐겨찿기 2011.05.19
오미자즙 물기가 빠진 오미자를 설탕과 1대1로 잘혼합하여 독에 80%정도 오미자를 채운뒤 한지로 뚜껑을 감싸주면 좋습니다 그리고 가끔씩 깨끗한 손으로 장독 뚜껑을 열어 오미자를 저어 주어야 합니다 이유는 설탕이 장독 밑부분에 가라 앉아 숙성이 잘 되지 않기 때문입니다 한달이나 몇달뒤에 오미자가 들.. 즐겨찿기 2011.04.02
독일고모 카드번호 ; 08088800 043491361594 멘트나오면 001) 49-211-2408049 핸드폰 ; 49-1577-254-0906 004-0211-2408049 메일 bossems@fleenet.de 즐겨찿기 2011.03.21
청국장 흰콩- 1.600g 큰되를 닦아 불리지말고 콩위로 10cm 정도 물을 붓고 바로 삶는다 2.끓을려고 할때 불을 약하게 줄인후 5시간정도 삶는다 (삶는중2시간30분쯤 한번 뒤집어 준다) 3.깨끗한 종이 박스에 면보나 쌀포를 깔아 붓고 위까지 정성껏 덮어준다 맨위에는 깨끗한 종이판을 덮어주면 좋다 4.따듯한 곳에 .. 즐겨찿기 2011.02.04
식회 1. 멥쌀과 찹쌀 반반 (800g)을 5시간 불리고 2. 엿기름 3수픈 양푼에 불리고 3. 찜기에다 보깔고 40분정도 쌀을 찐후 4. 보온밥통에다 붓고 불려논 엿기름 가라 앉힌물 따라 붓고 (1센티위쯤되게) 5. 30분후에 코드를 꼿는다 7. 6시간후 취사를 눌러 한번 우르르 끓으면 코드를 뺀다 2의 가라앉은 거에다 물을붓.. 즐겨찿기 2011.01.29
[스크랩] 은행의 효능 *은행의 약효 ;주성분은 당질, 단백질 등이며 카로틴, 비타민 C, 칼슘, 칼륨, 인, 철분 등도 풍부 ;1천을 살아도 열매를 맺는 장수 나무인 만큼 은행은 자주 먹으면 장수하게 함 ;레시틴은 신경의 모체 ;옛부터 강장, 강정의 묘약으로 알려짐 ;구운 은행을 매일 1-5알 먹으면 정력 증강에 뛰어난 효능 ;은행.. 즐겨찿기 2011.01.27
만두속<시중에서 파는> 만두속<시중에서 파는> 살고기, 돼지고기 민찌 양배추,숙주,두부,참기름,찐마늘, 소금,소고기 다시다 **굵은 고추가루 식성에따라 즐겨찿기 2011.01.16