초고추장 만드는법 알려 드리겠습니다 (회덥밥용) *고추장 15스픈 + 설탕 10스픈 + 말린 마늘가루 2스픈 + 참기름 5스픈 + 식초 1/2컵(4oz) + 혼다시 1스픈 + 오랜지 환타 또는 콜라 1컵(8oz) + 와사비 1 티-스픈(이것만 티-스픈입니다) 넣고 잘 섞으시면 맛이 아주 좋은 초고추장됩니다. 물론..

단1회 복용으로 평생 뇌졸증 ~뚝 (뇌졸증으로 쓰러지지 않는 비법) 뇌졸증은 (우리나라에서는 흔히 중풍이라고 부릅니다) 뇌혈관이 막히거나 [뇌경색]. 또는 그 반대로 뇌혈관이 터져[뇌출혈], 뇌손상을 일으키고 따라서 뇌 기능이 저하되어 갑자기 쓰러지거나, 마비 등의 증상이 ..

시할머님 기일에 꺼내 본 유명맛집 고추 장아찌 이시대 마지막 조선의 여인, 전형적인 시골 양반댁 농가의 종부였던 시할머님의 기일이 돌아왔습니다. 종부이신 시할머님께서는 시어머님께는 엄한 시어머님이셨으나 손주며느리인 제겐 한없이 자애스런 분이었고, 자상하셨습니다. 제가 새댁으로 들..

워낙에 면요리 좋아하는 울집 남자들~!! 이렇게 비가 내리는 날이면 어김없이 다양한 면요리가 등장할수밖에 없습니다^^ 때로는 국물이 있는 수제비나 잔치국수를 먹기도하고 가끔은 따끈한 짜장면이나 카레국수를 만들어 먹기도합니다~^^* 어제는 비가 내려서 아무대도 못가고 비만오면 겁이나서 컴..

손님이 오실때면 제일먼저 생각나는 밑반찬이 꽈리고추 멸치볶음인 아낙입니다..ㅎㅎ 정말 맛있고 칼슘과 비타민을 제대로 섭취할 수 있는 괜찮은 반찬인데도 이상하게 평소에는 잘 안만들게 되는 반찬이기도 합니다.^^ 정말 오래전에 친정에서 색이 파랗게 살아있는 꽈리고추 볶는 방법을 배운뒤로 한번도 다른 방식은 생각지도 못하고 늘 같은 방법으로만 만들어먹는 참 융통성없는 아낙이기도 하구요^^ 하지만 언제 먹어도 어디서 먹어봐도 이렇게 부드럽고 색감도 좋으면서 맛까지 좋은 꽈리고추 멸치볶음은 먹어본적이 없습니다..ㅎㅎ 오늘 재료는 꽈리고추 150g, 멸치150g ,마늘 조금~ 1. 꽈리고추는 물에 씻은뒤에 가위로 두세번씩 잘라줍니다~오늘 요리의 포인트이기도 한데요~굵은 멸치랑 볶을때는 그냥 사용하는데 이렇게 잔멸치..

만들어서 바로 먹어도 너무나 맛있는 깻잎 장아찌 만드는 비법 요즘 시골은 가을걷이가 한창입니다. 밖에서는 벼를베고 땅콩이며 고구마며 수확이 한창이구요~ 안에서는 호박고지 말리고 고추부각 만들고 각종 장아찌를 만들면서 추워질 겨울을 대비하기에 분주한 모습들입니다^^ 이 촌아낙도 호박..

식물성오메가-3 │리그난(에스트로겐)│식이섬유│필수아미노산│비타민과 미네랄 아마씨란 무엇인가? 아마씨는 북위 55도의 한랭한 지역에서 자라는 1년생 견과류 식물의 종자로서 줄기는 70cm~1m인데 반해 뿌리는 3m에 이르며 다량의 유기물질을 필요로 하는 생장조건 때문에 한번 재배하면 7년 간은 ..

국내산 마늘쫑이 시장에 나와 있어요 볶아놓으면 사각하고 달짝찌근해서 그런지... 우리 딸이 좋아하는 밑반찬 이랍니다 많이 집어 먹도록 심심하게 멸치랑 볶아 보았어요 ^^* 마른새우로 볶아도 맛있지요~~ 왠지~~ 중국산은 싫고 국산이 좋다는 생각이...ㅎㅎ 국산은 좀 가느다란 것 같아요 ~~ 재료 마..

깨끗이 세척한 콩을 동절기에는 12시간 이상 불린다. 불린 콩을 분쇄기에 곱게 간다. 콩을 되직하게 갈았으면 물을 희석하여 망에다 걸른다. 위엣것을 꼭꼭 짠다. 비지가 된다. 이 비지는 신김치 송송 썰어넣고 비지찌게나 밀가루와 야채를 넣고 부침개 해먹을것임, 남은 비지는 팩에 담아 냉동보관. 걸..

알러지나 피부병 치료제 같은 스테로이드 계열 약품들은 아마씨의 리그난 효과를 감소 시킵니다 따라서 드시는 약의 성분을 잘 보시고 같은 시간대에 동시에 먹지 않는 것이 좋습니다 아마씨는 고객의 기호에 따라 다양하게 응용하여 복용할 수 있습니다. 기름진 식사 전후에, 설사나 변비가 심할 때,..